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1502年室町時代に創業し、江戸時代には平戸藩松浦家のお抱え菓子屋であった
500年の歴史を持つ九州最古の菓子屋「蔦屋」の佐世保店
蔦屋本家カスドースや牛蒡餅、カステラ
また明治43年創業、伊達本舗の かんころ餅もあれば
魚の干物や海産物の加工品のおつまみ
身体によかもん、美味かもんば取り揃えてます。
ご自宅用に、ご訪問のお使い物に、お土産に如何ですか
佐世保まちなかでのお買い物、お散歩のついでにでも
寄ってもろたら嬉しかです。
平戸蔦屋の銘菓
カスドースはポルトガル伝のお菓子で、江戸時代は平戸藩主への献上菓子とされました。
専用に甘みを抑えて焼いたカステラを卵黄にからめ、糖蜜で揚げ、ザラメをまぶしています。
400年の歴史を超え、愛され続ける長崎銘菓です。
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¥2,400
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平戸から長崎、そして全国へと伝わった南蛮菓子です。蔦屋では、卵をふんだんに使用し、一釜一釜、熟練した職人が精魂を込めて昔ながらの伝統的な手焼きで焼き上げております。
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¥1,500
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かすていらは平戸から長崎、そして全国へと伝わった南蛮菓子です。
蔦屋の米粉のかすていら「祈」は、長崎教会群世界遺産登録を記念に作られました。
平戸産朝取り卵と春日の棚田で作った米粉を贅沢に使った、
熟練した職人だけが焼き上げることのできる逸品です。通常の小麦粉のカステラと違って米粉ならではのモッチリとした食感に仕上がっています。
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昔から長崎の人々に親しまれてきた
「長崎胡麻とうふ」は1654年、中国から長崎にもたらされました。精進料理の1つとして寺院仏閣で食されていましたが、いつしか私たちの日常の食卓として欠かせない存在となりました。長崎独特の焙煎胡麻を使った甘みのある胡麻豆腐から、お食事としてもご利用しやすい甘さ控えめの胡麻豆腐までございます。
もちもち黒ごま豆腐、もちもち白ごま豆腐、もちもち落花生豆腐、もちもち焙煎胡麻豆腐、以上各一個、黒ごま豆乳プリン、白ごま豆乳プリン以上各2個のセット
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¥3,400
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大和製菓の「味カレー」は、佐世保っ子なら皆大好きな佐世保市民のお菓子です。カレー味のスナック菓子で、スパイスが利いた香りが鼻をくすぐり、惹かれます。以前には「マツコの知らない世界」でも美味しいスナック菓子として紹介されました。
味カレージャンボは、10gの小袋が30袋入ってます。ちょっとしたパーティーや、子ども会の集まりにピッタリです!
¥1,200
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デーツ(ナツメヤシ)は、食物繊維、カリウム、鉄分、マグネシウムなどの栄養素が豊富な「スーパーフード」です。
甘みが強く栄養価も高いため、ダイエット中のおやつや、健康的な生活を心がけたい人におすすめのドライフルーツです。
腸内環境を整え、アンチエイジングなど美容健康にとても良いと言われます。
¥1,000
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カステラ用の高級卵にこだわり、カステラ風味の柔らかなプリンにジャリっとした新食感の特製ソースがアクセントになり、 一度食べたら止まらない、やみつきになる美味しさです。6年連続の品評会金賞受賞のお菓子です。かの有名な長崎が誇る(福)も大絶賛です。
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¥1,200
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日本3大うどんの一つと言われる「五島うどん」です。椿油を塗って熟成され、細麺でのどごしが良く、コシが強いのが特徴です。
セットの粉末飛魚出汁スープで召し上がるか、地獄炊きと呼ばれる鍋から直接取って、あご出汁醤油に生卵を加えたつけ汁で食べるか、夏場はざるうどんでも美味しくいただけます。
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¥2,500
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「低温熟成冷風乾燥」により時間をかけて仕上げることで、コシがありもちもちした食感の半生麺です。, 『あごシリーズ』はあごの風味がしっかりきいた出汁を感じるシリーズです。こだわりの麺と出汁スープを堪能してください。
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¥900
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五島灘の新鮮で身が締まった飛魚の丸焼きと、今回平戸産焼あご塩味と味醂醤油味を叩いて食べやすくしたものをセットにしました。
伊達本舗五島灘味付き焼あご80g、平戸産焼あご塩味40g、味醂醤油味40g
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¥2,300
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新鮮な海産物、あご、さば節、かつお節、昆布、それと椎茸に粉末醤油まで入ったパック式です。
お手軽簡単で、誰でも美味しいお出汁ができます。
お吸い物、うどんやそばのお出汁、炊き込みご飯などにご利用いただけます。
(お出汁:1パックで3〜4人前、炊き込みご飯:2合)
また、パックを開封して振りかけて、野菜炒めやチャーハンの味付けにもお使いいただけます。
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¥980
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平戸の山の中で伝統的な低温圧縮法で国産菜種100%にこだわって製造しています。たねのわ搾油所は、全国的に数少ない圧搾製法の搾油所です。圧搾製法とは植物のタネから圧力だけで油をしぼること。化学薬品による抽出は行わない素朴な製法です。心を込めた手づくりの菜種油は優しい香りで、料理を満足感のある一皿に仕上げてくれます。
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¥1,100
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